喜  报

2021年12月14日至15日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，维益食品（苏州）有限公司冠名协办的“维益·爱真杯”第十一届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在线上举行，共有61所职业院校125名职业院校在校生参加决赛，在焙烤食品工作室，经过三个月备赛初选、我院食品加工技术烘焙方向同学朱梦莹、智军辉、雷俊辉三位同学杀入决赛，取得铜奖2项，优秀奖一项的好成绩。

通过参加行业大赛，以赛促练，以大赛实际项目锻炼了学生的专业核心技能，得到了行业权威的认可；以赛促教将大赛项目内容引入教学内容，促进了专业课程教学内容、教学方式等方面的革新；以赛促学，在赛场上，新颖的创意产品，代表着行业最高水平，专业教师和同学从行业的最新动态及专业技能中汲取了营养，学习了优秀院校的技能手法，促进了师生专业技能的提升；同时作为线下比赛场地，再次检验了焙烤食品工作室举办烘焙食品类职业技能大赛条件和能力，为省级食品类职业技能大赛基地项目顺利开展打下良好基础。

我院食品与生物工程系2019级食品加工技术（烘焙方向）专业智军辉同学、2020级食品加工技术（烘焙方向）专业朱梦莹同学荣获铜奖，2019级食品加工技术（烘焙方向）专业雷俊辉同学荣获优秀奖。