为提高餐饮管理及从业人员的食品卫生安全意识，进一步提升餐厅后厨食品安全管理水平，切实做好师生餐饮安全服务与保障工作，4月13日下午，我系食品安全工作室教师李慧婉，在学院学术报告厅为学院餐饮管理及工作人员开展了餐饮服务通用卫生规范培训科普活动。

今年是国家安全教育日七周年，新冠肺炎席卷全球，生物安全被纳入国家安全体系。为此学院后勤联合我系食品安全工作室开展了食品安全培训专项活动，确保师生生命健康，守护师生舌尖上的安全。

本次培训，李慧婉老师紧密联系实际，结合国内各大中小院校典型案例和我院日常检查中发现的问题，针对我院餐厅后厨管理存在的食品安全隐患，进行了规范操作的讲解。同时，李老师对今年2月22日刚刚开始实施的国家强制性标准《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的亮点，原有的《操作规范》与《卫生规范》之间的关系及不同之处做了重点讲解。

培训结束后参训人员对新国标具体内容又进行了充分地沟通与交流。通过培训，参会人员进一步熟悉了餐饮服务食品安全法律法规，提高了食品卫生安全意识及业务能力水平，同时也促进了我院食堂食品安全规范化管理。

食品安全不仅关系到师生的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定，更关系到党和政府的形象。此次活动是我系食品安全科普基地食品安全“五进”科普系列活动之一。接下来，我们将针对校园食品安全，继续开展丰富多样的科普活动。为营造健康安全卫生的校园贡献自己的一份力量，助力切实保障校园师生舌尖上的安全！